Kad odete na pijacu da izaberete povrće i voće kojim ćete te nedelje hraniti svoju porodicu, vrlo je verovatno da ćete prodavca pitati „da li je prskano?“. Isto tako je verovatno da će on odgovoriti da nije. Ipak, to je retko tačno.
Nažalost, danas se mnoge vrste povrća i voća hemijski tretiraju pesticidima, za koje je dokazano da mogu biti štetni za razvoj beba i dece.
Na prvom mestu po količini pesticida koja je prilikom kontrole pronađena su – jagode. Njih je, uz to, veoma teško i oprati jer nisu glatke. Sledi spanać, kelj, zatim nektarine, jabuke i grožđe. Ne zaostaju ni breskve, kao ni citrusi. To su zaključci Radne grupe za zaštitu životne sredine za 2021. godinu, a saopšteno je i da skoro 70 odsto čistog voća i povrća, odnosno svežih namirnica, nije imalo pesticide što ih čini sigurnijim izborom.
Na toj listi nalaze se kukuruz šećerac, luk, smrznuti grašak, patlidžan, brokoli, kupus i gljive, prenosi CNN. Na listi najčistijeg voća nalaze se ananas, kivi, dinja i avokado. Avokado i kukuruz šećerac najmanje su zagađeni i sadržavali su manje od dva odsto ostataka pesticida, navodi se u izveštaju.
„Pesticidi su otrovni i trebalo bi da učinite sve što možete da biste smanjili izloženost i zaštitili zdravlje svoje porodice“, rekla je Džejn Holihen, direktorka nauke i zdravlja organizacije „Zdrave bebe svetle budućnosti“.
Radna grupa za zaštitu životne sredine svake godine od 2004. objavljuje ovaj izveštaj, a pri tom koristi podatke iz ispitivanja koja sprovodi Ministarstvo poljoprivrede SAD za rangiranje 46 namirnica koje najviše i najmanje sadrže pesticide.
Neki pesticidi su kancerogeni za ljude
U ovogodišnjem izveštaju navode se zelje i kelj kao povrće koje sadrži velike količine pesticida. Testovi su otkrili da je ovo povrće često sadržalo pesticid DCPA, koji je Agencija za zaštitu životne sredine (EPA) klasifikovala kao mogući kancerogen za ljude. Evropska unija zabranila ga je 2009. godine.
Na desetom mestu po prvi put se našla i ljuta papričica koja nije testirana od 2012. godine, a na prošlogodišnjim usevima paprike pronađeno je 115 pesticida, što je više nego na bilo kom drugom testiranom usevu.
Papričice, pomorandže, jabuke, grožđe i trešnje često su kontaminirane pesticidom klorpirifosom. Klorpirifos je trebalo da bude trajno zabranjen u SAD 2016. godine kada su stručnjaci za zaštitu životne sredine utvrdili da šteti deci i radnicima na farmama.
„Klorpirifos je trebalo da bude zabranjen u SAD i Evropi. Neurotoksičan je i šteti razvoju dečjeg mozga“, rekla je Holihen.
Radna grupa za zaštitu životne sredine testirala je citruse. Ispitivanje je pokazalo da su dva fungicida, imazalil i tiabendazol, bila široko rasprostranjena u citrusima, a Holihen je objasnila da ovi fungicidi mogu da poremete hormonski sastav.
U gotovo 90 odsto testiranih uzoraka grejpfruta, pomorandži, mandarina i limuna pronađen je fungicid imazalil. Ono što dodatno zabrinjava je to što su fungicidi prodirali u meso voća čak i nakon što se voće oljušti.
Izvor: Zelena učionica / Nova