Школе добиле упутство за исхрану ђака: Намирнице које се никако не препоручују су управо оне које деца најчешће једу

септембар 13, 2018

Циљ овог правилника је да се деци обезбеди здравија исхрана која садржи свеже воће и поврће, месо, махунарке, рибу и свежу, здравствено исправну воду.

Свако пето дете у Србији је гојазно, чему умногоме доприноси лоша исхрана, како код куће тако и у школи. Многе школе у Србији имају своје кухиње, али не и новца за одржавање, па храну наручују из ресторана са којима имају склопљене уговоре.
Потпуна неуређеност питања исхране у школама доводи до тога да нико од нас не зна шта нам деца једу у школама, а да то више не би био случај, министарства здравља и просвете донела су правилник којим се одређују услови за организовање исхране за ђаке.
Циљ овог правилника је да се деци обезбеди здравија исхрана која садржи свеже воће и поврће, месо, махунарке, рибу и свежу, здравствено исправну воду.
Тако се школама препоручује да се на јеловнику сваког дана нађу житарице, поврће, воће, млеко и месо, да јаја на менију буду до три пута недељно, а махунарке два.
Нутрициониста Милка Раичевић објашњава да деца морају да имају разноврну исхрану.
– Деца живе на пици, помфриту и хамбургерима, а физичка активност им је лоша, па ће раније да оболе од притиска, холестерола, анемије. Здрав оброк мора да садржи угљене хидрате, протеине, витамине и минерале, кисело млеко за калцијум, воће за витамин C – објашњава она.
Раичевић истиче да је важно смањити унос шећера, газираних напитака, сокова, пецива од белог брашна, сланих грицкалица…
Занимљиво је да су и школе препознале специфичне потребе ученика, па ће у своју исхрану морати да уврсте и оброке за оне који су алергични на поједине намирнице, за школарце који нису толерантни на глутен, као и за децу која пате од болести попут дијабетеса, гојазности, бубрежне болести…
Врсте намирница које се НЕ препоручују:
– Лисната теста (жу жу, погачице, паштете, рол виршле)
– Кромпир и друге врсте поврћа пржене у дубоком уљу
– “Лајт” млечни производи, маргарин, сирни намази, топљени сиреви, павлака
– Месне прерађевине, паштете, крем/чоколадни намази
– Плодови мора, пржена и похована риба
– Мајонез, кремови од термички необрађених јаја, јела која садрже термички необрађена јаја
– Супе из кесице
– Слаткиши, бомбоне, чоколаде, индустријски слаткиши
– Газирани и негазирани напици, енергетска пића, дијететски производи
– Јаки зачини, љута паприка, бибер
– Готова јела и индустријски зачини са високим садржајем соли/адитива
Горица Авалић
Извор:  Telegraf

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


Будите у току

Унесите вашу имејл адресу

Пратите нас

Пратите нас на друштвеним мрежама