Уђите у било коју школу у Србији (а верујемо и у другим земљама) и питајте прву учитељицу коју сретнете: „Који је главни проблем ваших ђака, када је реч о учењу?“
Одговор ће, готово сигурно, бити: „Недостатак концентрације“.
И невероватно је колико је тај проблем прогресиван. Из генерације у генерацију, као да се дешава нешто што деци блокира развој мозга, те једноставно не могу да се концентришу на оно што раде, да томе посвете пуну пажњу и одрже фокус читав час. Већина стручњака ће вам рећи да је начин живота довео до тога. Недостатак кретања неопходног да би се мозак правилно развијао и вишак времена проведеног пред екраном које, с друге стране, буквално спречава тај развој. И то су две ствари о којима се непрекидно говори, а у ишчекивању да се поводом тога нешто и учини, желимо да скренемо пажњу на још један, веома битан фактор за дечји развој, а то је исхрана.
Мозак је орган који ради 24 сата дневно. Увек. И док спавате и док се одмарате, док се возите, тренирате, у сваком моменту. И да би вас што боље и што дуже служио, као и скупом аутомобилу, потребно му је квалитетно гориво, од првих дана. Ако га храните лоше, радиће лоше. Ако га храните добро, служиће вас и добро и дуго.
Која то храна помаже деци да боље уче?
Наука каже да су следеће намирнице право „гориво“ за дечји мозак:
1. Зелено поврће
Лиснато зелено поврће као што је спанаћ, раштан или броколи препуно је нутријената који помажу мозгу да боље ради попут витамина К, лутеина, фолне киселине и бета-каротена. Доказано је да ове намирнице позитивно утичу на концентрацију и успоравају старење можданих ћелија.
2. Боровнице, јагоде и друго бобичасто воће
Идеална брза ужина између доручка и ручка. Не само да бобичасто воће смањује нивое токсина у крвотоку, већ садржи и значајну количину антиоксиданата и фитонутријената који побољшавају проток крви до мозга, што онда повећава активност неурона. Најбоље их је јести свеже или одмрзнуте, у смутијима или соку.
Ми предлажемо један одличан рецепт за здрав оброк који ће сигурно подићи расположење за учење. Припремили смо га у Lupo Marshall нутри блендеру. Изабрали смо баш овај јер, упркос великој снази и томе што може да иситни и најтврђе намирнице, он ипак омогућава апсолутну искоришћеност свих хранљивих састојака и биљних влакана. Супер је и то што долази са три посуде и поклопцима за њих, па можете припремати оброке за целу породицу.
Рецепт: шољица јагода, 1/4 шољице ораха или бадема, једна банана, мало паковање грчког јогурта, пола шоље овсених пахуљица, по жељи кашика меда. Све састојке сјединити и кратко мутити.
3. Коштуњаво воће (бадеми, лешници, ораси…)
Све врсте. Пронађите оно које ваше дете највише воли и понудите му на различите начине – за грицкање, у овсеној каши или смутију. Коштуњаво воће заправо садржи велике количине масних киселина и витамина Е. Подједнако су значајни за одрасле, као и за децу, а једно истраживање из 2014. показало је да ова врста воћа побољшава когнитивне способности и меморију и има важну улогу у спречавању неуродегенеративних болести.
4. Поморанџе
Заправо – витамин Це. Може се пронаћи и у паприци, кивију, јагодама. Моћан је антиоксидант и успешно се бори против слободних радикала који оштећују мождане ћелије.
Ако деца више воле напитке него свеже воће, без гриже савести им понудите сок, али хладно цеђен. И кад бирате маслиново уље у продавници, сигурно гледате да ли је добијено хладним цеђењем, зар не? Технологија спорог цеђења коју има Lupo Marshall соковник за хладно цеђење омогућава већу очуваност нутритивних вредности, витамина, минерала, боје и природног укуса, али и већу количину сока – 10-50% више (зависно од намирница), него у обичним соковницима! Осим што ћете добити већу количину сока, он ће вам и дуже трајати. Сок добијен хладним цеђењем до 2 дана можете држати у фрижидеру без значајног губитка нутријената.
Предлог: Ољуштите три поморанџе, исецкајте и очистите једну јабуку (не морате да је гулите, то ће овај соковник урадити за вас) и додајте два кивија. Количина добијеног сока биће довољна за два школарца који треба да приону на учење.
5. Црна чоколада
Да ли сте приметили да је (скоро) све што смо до сада предложили заправо храна коју деца обожавају? Ако им прва чоколада коју понудите и на томе инсистирате буде она са више од 70% какаа, они ће је заволети. Неће им бити горка. А има толико бенефита: побољшава расположење, поспешује проток крви до мозга и садржи ту минималну дозу кофеина која деци не штети, а помаже им да се концентришу.
6. Бундевино семе
Садржи магнезијум, цинк, бакар и гвожђе, а сви до једног утичу на правилно функционисање мозга. Недостатак цинка повезује се са Алцхајмеровом болешћу, магнезијум је кључан за успешно учење и добру меморију.
7. Овас
Одличан избор за доручак је овсена каша. Иако велики број деце прескаче доручак, ово је веома лоша навика. Једно истраживање пратило је децу која су сваког јутра доручковала овсену кашу у односу на ону која су јела друге, мање здраве ствари и испоставило се да су ови први имали чак 46% боље просторно памћење! А сличан је резултат и са концентрацијом и пажњом. Зато нека ваш избор за доручак или ужину обавезно буде и овас.
Дакле, када је реч о храни, ствар је једноставна – паметнији избор хране чини децу паметнијом. Покушајте да примените неке од ових савета и сигурно ћете видети напредак. И будите истрајни! Стицање здравих навика није лак посао, али се и те како исплати на дуже стазе.